ਬ੍ਰਿਟੇਨ ‘ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੰਦ, ਪੜ੍ਹੋ ਕੀ ਹੈ ਮਾਮਲਾ

• ਬ੍ਰਿਟੇਨ ‘ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੰਦ, ਪੜ੍ਹੋ ਕੀ ਹੈ ਮਾਮਲਾ

ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਵੀਰਾਸਵਾਮੀ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਿਸ ਇਮਾਰਤ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕ੍ਰਾਊਨ ਅਸਟੇਟ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਹੈ। ਕ੍ਰਾਊਨ ਅਸਟੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਜਨਤਕ ਜਾਇਦਾਦ ਅਥਾਰਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਰਾਜਾ ਜਾਂ ਰਾਣੀ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕ੍ਰਾਊਨ ਅਸਟੇਟ ਹੁਣ ਵੀਰਾਸਵਾਮੀ ਦੀ ਇਮਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਉਸਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਲੀਜ਼ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਵੀਰਾਸਵਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਲੀਜ਼ ਜੂਨ 2025 ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਲੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਵਧਾਈ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ 100 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਖਾਲੀ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਅਦਾਲਤ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੜਕਾਇਆ ਹੈ। ਅਪ੍ਰੈਲ 1926 ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਵੀਰਾਸਵਾਮੀ, ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੋਕ ਇੱਥੇ ਆਏ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਬਕਾ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੰਸਟਨ ਚਰਚਿਲ, ਅਦਾਕਾਰਾ ਵਿਵੀਅਨ ਲੇ, ਅਦਾਕਾਰਾ ਮਾਰਲੋਨ ਬ੍ਰਾਂਡੋ, ਲੌਰੈਂਸ ਓਲੀਵੀਅਰ, ਚਾਰਲੀ ਚੈਪਲਿਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ II ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਮੀਨੂ ਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਐਡਵਰਡ ਪਾਮਰ ਦੁਆਰਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਵਿਰਾਸਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਸਨ, ਜੋ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਮਹਿਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਨ।

ਵੀਰਸਵਾਮੀ ਨੂੰ 2016 ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਮਿਲਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਕਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਨਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਦਾਅਵਾ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਦੀ ਪ੍ਰਥਾ ਇਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਡੈਨਮਾਰਕ ਦਾ ਰਾਜਾ ਜਦੋਂ ਵੀ ਲੰਡਨ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੀਰਸਵਾਮੀ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਕਰਦਾ ਸੀ।

ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਉਸਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਕਾਰਲਸਬਰਗ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਬੈਰਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਵੀ ਉਹ ਕਰੀ ਲਈ ਆਉਂਦਾ, ਉਸਨੂੰ ਉਹੀ ਬੀਅਰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ। ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਜਰਮਨ ਬੰਬਾਰੀ (ਬਲਿਟਜ਼) ਤੋਂ ਬਚ ਗਿਆ। ਇਸਨੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਵੀ ਦੇਖੇ ਹਨ, ਪਰ ਹੁਣ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਲੰਬੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਲੜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੀ ਹੋਂਦ ਹੀ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ।

ਵੀਰਸਵਾਮੀ ਦੀ ਮੂਲ ਕੰਪਨੀ, ਐਮਡਬਲਯੂ ਈਟ, 29 ਜੂਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸੁਣਵਾਈ ਦੌਰਾਨ ਸੈਂਟਰਲ ਲੰਡਨ ਕਾਉਂਟੀ ਕੋਰਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਕੇਸ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗੀ। ਕਰਾਊਨ ਅਸਟੇਟ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਿਕਟਰੀ ਹਾਊਸ ਇਮਾਰਤ ਦੀਆਂ ਉਪਰਲੀਆਂ ਮੰਜ਼ਿਲਾਂ ‘ਤੇ ਦਫਤਰਾਂ ਦਾ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਫਤਰ 2023 ਦੇ ਹੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਜਲੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਲੀ ਪਏ ਹਨ।

ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਖੇਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਦਫਤਰ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀਵਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਕਰਾਊਨ ਅਸਟੇਟ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਦਫਤਰ ਦੇ ਕਿਰਾਏ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕ ਇਸ ਦਲੀਲ ਨਾਲ ਅਸਹਿਮਤ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਢਾਹੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਰਾਊਨ ਅਸਟੇਟ ਨੇ ਜੂਨ 2025 ਵਿੱਚ ਵੀਰਾਸਵਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ £205,000 (ਲਗਭਗ 2.6 ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ) ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਲੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਜੇਕਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚ ਹਾਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਦਫ਼ਤਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।